Cuvée Rosé de Mar es un rosado de producción muy limitada, un espumoso de añada y larga crianza, que destaca por su elegancia y frescura gracias a la altitud de los viñedos y a la minuciosa selección de las uvas.
Rosa asalmonado y pálido, con reflejos ojo de perdiz. Burbuja sutil y vivaz. Delicado en nariz, con notas frutales de cereza, y un intrigante matiz floral (pétalos de rosa blanca) sobre un fondo ligeramente herbáceo (heno). En boca es serio, directo, enmarcado por fina acidez frutal y notablemente seco, tratándose de un espumoso rosado. Denota su evolución en botella.