Este champagne se elabora con uvas procedentes de más de 100 crus distintos, seleccionados minuciosamente para conseguir un espumosos tremendamente expresivo. Así, participa en él las tres variedades clásicas de la denominación y se obtiene como resultado un vino fresco, con notas de fruta blanca y cítricos en nariz y un paso por boca muy equilibrado.
Vista: Color dorado claro con destellos brillantes.
Nariz: Notas de almendras y avellanas frescas. Vivo, sutil y ligero, con notas de pera y manzana y un fondo ligeramente cítrico.
Boca: Pomelo, frutas blancas jugosas y magníficamente bien equilibrado.
Maridaje: Sushis y makis de atún y salmón, tartar de ternera y queso Comté poco currado.