A 895 metros sobre el nivel del mar nos encontramos este tinto que atesora la frescura, la emoción y la intensidad de una noche estrellada. Está elaborado íntegramente con Tinto fino, con una crianza de 16 meses en barrica que le aporta una buena estructura y unos taninos finos. Es ideal para acompañar gran variedad de recetas a base de carne.
Vinificación:Maceración de 15-20 días y una fermentación en acero inoxidable con control de temperatura. Se realiza la fermentación maloláctica en barrica nueva con crianza sobre lías de 2 meses.
Envejecimiento:Crianza de 16 meses en barricas de roble francés y americano.